Дон Хонг-Оай (Don Hong-Oai) родился в 1929 году в Кантоне (Китай), но провел большую часть своей жизни в Сайгоне. В детстве родители отдали его на обучение в портретную фотостудию. Влюбившись в фотодело, Дон Хонг остался там работать. В свободное время он путешествовал, увлекся пейзажной фотографией.
В 1950 году Дон Хонг-Оай поступил во Вьетнамский университетский колледж искусства. Спустя время там же преподавал фотографию.
После войны во Вьетнаме, в 1979 году, нелегально эмигрировал в США, в Калифорнию. Жил в Сан-Франциско, в Китайском квартале, где открыл свою небольшую фотостудию. Ездил в Китай, чтобы сделать новые пейзажные фотографии.
Фотографии Хонг-Оая сделаны в технике азиатского (китайского) пиктореализма. Это метод появился в 1940 году в Гонконге. Один из наиболее известных практиков этого стиля - великий мастер Чин Лонг-сан, был учителем Хонг-Оая.
Дон Хонг-Оай был одним из последних фотографов, работающих в стиле азиатского пиктореализма. Получил множество наград за свои удивительные работы. Являлся членом фотографических обществ: Международной федерации фотографического искусства (International Federation of Photographic Art) в Швейцарии и Фотографического общества Чайнатауна (Chinatown Photographic Society). Неоднократно его работы были отмечены призами от Kodak, Ilford и Fotokina.
Только в течение последних нескольких лет жизни мастера его фотографии стали известны широкой публике.
Дон Хонг-Оай умер в июне 2004 года.